Un peu de tourisme à Chalons-sur-Marne?
Plan de l’architecte Jean Antoine Alavoine, [1820].
Source : Archives nationales, F/19/7672.
MàJ 6 mai 2015 : le projet s’est concrétisé puisqu’on retrouve le restaurant végétarien Au Père Jugonon dans l’annuaire de 1934